煲仔饭主要的食材就是三黄鸡，三黄鸡肉鲜嫩而不油腻，是一种非常受大家喜欢的鸡肉，三黄鸡不仅仅鸡肉鲜美，营养层次高，鸡肉一点没有老感，小孩爱吃，老人也比较爱吃，而且三黄鸡的价格相比较于草鸡的价格会便宜一些，但是营养成分一点都不比草鸡的营养层次低。
   制作麻油三杯鸡煲仔饭的鸡肉一定要提前腌制入味，放入酱油，胡椒粉，盐等等调料一起腌制30分钟左右即刻。麻油三杯鸡煲仔饭为什么如此的受欢迎呢?主要是因为麻油三杯鸡煲仔饭营养价值高，它的制作材料不是非常多，但是一样非常好吃，它以养生之道打动食客们的心。
　 麻油三杯鸡中的麻油也是一个关键点所在，麻油具有通肠利便的作用的，如果肠胃不好的话们可以使用麻油三杯鸡煲仔饭，不仅仅可以补充身体的能量所需，而且对通肠有一定的疗效。

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