商用厨房设备现在非常广泛的应用于我们日常的生活中。我们深知厨房工程的设计与安装是一个非常复杂的过程，它涉及到各个方面，包括厨房前期的布局考量、厨房设备的采购、安装等，而且这些前期的工作是否合理都会影响到后期厨房的使用。下面我们从四个方面简要说明厨房工程安装过程需要注意的要点。

一、橱柜选购

1、橱柜选购要点：橱柜选购需要多逛卖场，多听听橱柜品牌的说法，因为很多安装厨房工程的商家是没有自己的厨房设备的。一般收到商家给到的橱柜设计图纸后，要关注图纸是否标注了家具的基材、颜色、尺寸等。橱柜的五金配件选择需要看质量，检查五金的使用情况;橱柜台面挑选以天然石材为最佳。

2、橱柜验收要点：首先要看品牌和型号，核对货单与实物是否对应;然后查看产品外观，表面有无划伤，有无刺鼻味道;最后测试使用情况，五金使用是否流畅，橱柜布局是否合理等。

二、厨房施工环境

1、防水施工要点：厨房在施工前需要使用聚氨酯环保防水材料进行防水施工，如果是靠近卫浴间的墙面最好也进行防水处理。

2、地墙施工要点：厨房地面首先需要找平，然后进行防水处理，一般1~2层防水为宜;墙面防水一般高度为25~30cm，如果是轻质墙体，防水可考虑做到1.8m甚至做到顶，防止水汽渗入。

3、厨房验收要点：厨房硬装施工完成后，需要检查瓷砖的空鼓情况、下水管道是否通畅、门窗安装的牢固程度等。

三、橱柜安装要点

1、安装顺序要点：1、放线定位，2、安装预埋件，3、框架制作，4、粘结胶合板，5、黏贴木压条，6、橱柜板材的装配，7、框架固定，8、安装背板，9、固定橱柜，10、门与抽屉的安装，11、五金配件的安装。

2、橱柜安装技术要点：首先根据设计图纸标出安装位置，其次检查框架安装后是否横平竖直，然后板材组装后检查成品形状，最后是配件安装的检查。

四、电器安装要点

1、燃气炉具安装要点：炉具安装需要检查产品外观质量以及配件情况，确定安装位置后固定炉具，然后尝试接通管道使用，调试到最佳效果。

2、热水器安装要点：根据燃气管道安排热水器位置，必须卫浴通风干燥处，而且离地面高度以1350~1600mm为佳;热水器进水口和进气口都要安装球阀;安装完成后进行试用调试;测试合格后对产品进行保护，并关闭总闸，施工期间严禁使用。

3、抽油烟机安装要点：根据不同的抽油烟机选择正确的安装方式;不要在空气对流较强的地方安装抽油烟机;抽油烟机需要直接固定在墙面，而且墙面必须为承重墙。